|
|
Dit Moet Je Proeven
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Portugese keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Verse mosselen,verse kruiden zoals peterselie, selderij, wat tym, spaans pepertje, sjalotje, knoflook, azijn, witte wijn, olijf olie.
Voorbereiding:
Kook de mosselen met de verse kruiden, wanneer de schelpen open zijn giet je ze af en laat je ze iets afkoelen. Snipper de spaanse peper, knoflook, sjalot heel fijn en vermeng dat met de olie, azijn, witte wijn.
Bereidingswijze:
Haal een schelp van de mosselen en leg ze op een mooi bord met de schelp naar beneden, stapel ze eventueel op. giet het mengsel over de schelpen en laat ze afgedekt een uurtje staan zodat de smaken lekker aan elkaar wennen.
|
|
|